CARAPANDANG.COM- Pakar gizi klinis dr. Ridhima Khamsera menilai susu almond menjadi sumber alternatif kalsium, yang berguna untuk kesehatan tulang dan gigi, bagi orang yang memiliki intoleransi laktosa.
Ditulis laman Hindustan Times, Sabtu, Khamsera mengatakan susu almond unggul tidak hanya sekedar sumber kalsium namun juga sumber nutrisi pendukung seperti vitamin D, magnesium dan fosfor.
Kalsium merupakan bahan penyusun tulang dan gigi yang kuat, penting untuk menjaga kepadatan tulang, terutama seiring bertambahnya usia. Tanpa kalsium yang cukup, tubuh mulai menyerapnya dari tulang sehingga menyebabkan osteoporosis.
“Ada hal yang perlu diperhatikan kalsium tidak bekerja sendiri. Kalsium membutuhkan nutrisi pendukung seperti vitamin D, magnesium, dan fosfor agar dapat diserap dan digunakan secara efektif oleh tubuh, di sinilah susu almond unggul,” kata dia.
Susu almond, menurut Khamsera bukan hanya tren semata. Sebab, produk yang beredar di pasar biasanya diperkaya dengan kalsium dan vitamin D tambahan sehingga susu almond bisa menjadi pilihan bagi oran intoleransi laktosa untuk memenuhi kebutuhan kalsium dan vitamin D mereka.
Susu nabati itu disebut mengandung jumlah kalsium yang hampir sama dengan susu sapi, sekitar 300-450 miligram per cangkir. Susu yang dibuat dari perasan almond itu secara alami rendah kalori dan bebas dari laktosa, kolesterol, dan lemak jenuh.
