Manfaat kulit kentang rebus dapat mengelola tekanan darah. Ini dapat mengurangi risiko terjadinya kerusakan jantung dan menjaga fungsi organ tersebut dengan baik.
Kulit kentang rebus mengandung berbagai mineral, seperti kalium, magnesium, dan kalsium. Pastikan untuk membersihkan kulit kentang secara menyeluruh sebelum Anda merebusnya.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kulit kentang memiliki kandungan flavonoid alami yang bersifat antiradan. Antioksidan flavonoid mampu melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi secara optimal.
Salah satu jenis flavonoid yang terdapat dalam kulit kentang adalah senyawa yang disebut quercetin. Kandungan ini telah terbukti memiliki efek antivirus untuk menstimulasi sistem kekebalan tubuh dan menghambat pelepasan histamin.
3. Menjaga Struktur dan Kesehatan Tulang
Manfaat kulit kentang untuk tulang berasal dari kandungan mineral tertentu, seperti magnesium, kalium, dan fosfor. Kandungan ini dapat menjaga struktur dan kekuatan tulang sehingga mengurangi risiko kerusakan di kemudian hari.
Bahkan, rutin mengonsumsi kulit kentang membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis pada wanita setelah masa menopause. Selain itu, kalium dalam kulit kentang memiliki efek menguntungkan dengan mengurangi hilangnya kalsium dari tulang.
